Διαλέξεις - Σεμινάρια

16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ - ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων (World Food Day), μια από τις πιο γνωστές ημέρες του Οργανισμού των Ηνωμένων Εθνών, γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου και έχει στόχο να ευαισθητοποιήσει τον κόσμο σχετικά με τη διατροφική ασφάλεια, τη βιωσιμότητα της παραγωγής τροφίμων και την εξάλειψη της πείνας. Στις 17 Οκτωβρίου η ερευνήτρια από το πανεπιστήμιο Λευκωσίας Δρ. Ευρούλα Χαπέσιη επισκέφθηκε το σχολείο μας και ενημέρωσε το τμήμα ΣΒ1α με κατεύθυνση το μάθημα της Βιολογίας για την ημέρα αυτή. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO), έχει σημειώσει μεγάλη πρόοδο στον αγώνα κατά της φτώχιας, της πείνας και του υποσιτισμού κατά τα τελευταία 75 χρόνια. Σε έναν πλανήτη που παράγει επαρκή ποσότητα τροφίμων για όλους, εκατοντάδες εκατομμύρια άνθρωποι εξακολουθούν να ζουν υπό καθεστώς πείνας ή υποσιτισμού. Την ίδια στιγμή, σημαντικά ποσοστά τροφίμων χάνονται ή σπαταλώνται, ενώ η ποιότητα της διατροφής υποβαθμίζεται λόγω της βιομηχανοποιημένης παραγωγής, της περιβαλλοντικής εξάντλησης και των ανισοτήτων στην πρόσβαση σε ασφαλή, υγιεινά τρόφιμα.

Η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων αναδεικνύει την ανάγκη για βαθύτερη κατανόηση αυτών των προκλήσεων και για συντονισμένες, πολυεπίπεδες δράσεις, από τη γεωργική πολιτική έως τις καταναλωτικές συνήθειες.

Θεοδώρα Καμμά Β33